Nieuws

Tot en met zaterdag 17 december gelden onze reguliere openingstijden zondag 18 december gesloten maandag 19 december 11.00 - 18.00 uur dinsdag 20 december 9.00 - 18.00 uur woensdag 21 december 9.00 - 18.00 uur donderdag 22 december 9.00 - 18.00 uur vrijdag 23 december 9.00 - 18.00 uur zaterdag 24 de

Medio september heeft Graham Brown 2 kookdemonstraties bij ons gegeven. Graham Brown is een bevlogen chef-kok uit Nieuw Zeeland die zich gespecialiseerd heeft in het koken met hert. Graham reist de wereld over om te laten zien wat de mogelijkheden met Nieuw Zeelands hertenvlees. Hij deed zijn ervari

Nieuw in ons assortiment zijn de specialiteiten van het huis Laguilhon. Bij dit oude familiebedrijf bereidt men nog op ambachtelijke wijze de lekkerste streekgerechten. Traditionele gerechten zoals confit de canard, cassoulet, patés, ganzenvet en sauzen.

Begin oktober, de vooravond van het wildseizoen. Wanneer we naar buiten kijken lijkt het wel zomer. Maar de bomen en het vroege donker worden verraden de herfst. Half oktober is voor velen het officiële begin van het wildseizoen. Gedeeltelijk is dat ook wel zo, maar voor ons als wildhandelaar b

Begin 2010 kwam David Crouwel, voorheen eigenaar van Restaurant de Engel, naar ons toe met zijn nieuwe plannen. Een kippenketen met echte kippen. Geen industrie kippen, maar echte scharrelkippen. Lekker, smaakvol, eerlijk, diervriendelijk, vers en van de hoogste kwaliteit. Een kip die past bij zijn